Вернулись из Екатеринбурга - семинарили там. Отличный город. Мне понравился. Куча новых знакомств и идей ( Read more... )

Я люблю свою работу ( Read more... )

Обсуждали вопросы курения и летних веранд.
Итоги следующие.
Курение.
Списко проблем, которые могут возникнуть:1. Закон обязывает нас вызывать милицию, если гость курит - моральная подстава ( Read more... )

Всем рестораторам привет.
Следующее Открытое Собрание уже скоро. Нет смысла присылать к нам своих администраторов, приходите сами.
Тема заявлена. Регистрация здесь: http://openservice.timepad.ru/event/118967/
Вливайтесь, будущее в общении

Вчера у нас в Декабристе (приятно черт возьми говорить у нас в Декабристе:)) состоялось Открытое Собрание рестораторов Питера ( Read more... )

Мы растем и теперь не только я генерю статьи.
Предлагаю вашему вниманию статью нашего калькулятора-эксперта Владимира Шушляпина.

Влияние курса доллара США на прибыль от закупки импортных товаров
В настоящее время прослеживается тенденция к повышению курса доллара, что напрямую влияет на рост цен. Последствием данного явления может стать ( Read more... )

Лучшее определение кризиса, которое я слышал:

Кризис - эторезкое ухудшение экономических показателей, возникшее непонятно почему.

Что будет происходить на нашем рынке? (Из опыта 2008го)

Ресторанов будет открываться вдвое меньше.
Успешные будут думать об оптимизации и делать ее всеми доступными способами.
Рестораны будут менять владельцев ( Read more... )

Говорили про корпоративную культуру
Текстом - здесь: http://leopold1984.livejournal.com/136736.html

Click to view

Вчера прошло последнее Открытое Собрание рестораторов Питера в нашем BeOpenBar.
Как обычно - пока готовится официальный видео обзор и пост релиз, я расскажу о том, что было.

Цель на 2013 год по открытому собранию ресторатору достигнута: 200 участников.


( Read more... )

Вот видео отчет.
Всем хороших выходных
( видео )